Ẩm thực Việt Nam

Chuyên Mục: Ẩm thực Việt Nam

Bỏ túi ngay bí kíp bảo quản bánh mì siêu hiệu quả không phải ai cũng biết!

Bánh mì là  một trong những loại thực phẩm thiết yếu và gần như có mặt hầu hết tại các gia đình, cửa hàng thực phẩm Việt Nam. Chiếc bánh mì đơn giản mộc mạc là thế, nhưng lại vô cùng đa năng, không chỉ là bữa ăn nhanh đầy dinh dưỡng, bánh mì cũng […]

Khám phá văn hóa ẩm thực ngày tết của miền đất đại ngàn Tây Nguyên

Không biết từ bao giờ, Tây Nguyên lại trở thành vùng đất đại ngàn, thẳm xa trong ký ức của bao thế hệ. Tây Nguyên bảo bọc con người bằng núi non hùng vĩ, bằng thảm rừng xanh trải dài, bằng suối đá réo rắt hòa ca mùa lễ hội. Nơi đây vì thế trở […]

Cảm nhận văn hóa ẩm thực Bình Định – Tinh hoa ẩm thực đến từ miền đất võ

Nhắc tới “Đất võ – Trời văn”, người con xứ Bình Định không ngơi tự hào về những dòng chảy lịch sử oai hùng, những di tích, danh lam trứ danh đất Việt; tự hào là chiếc nôi nuôi dưỡng bao thế hệ nhà thơ lớn dân tộc: Hàn Mạc Tử, Xuân Diệu, Chế Lan […]

Hành trình đến nền văn hóa ẩm thực Đông Nam Bộ – Nét riêng trong văn hóa ẩm thực Việt

Mỗi nền ẩm thực biểu tượng cho mỗi nền văn hóa và bản sắc riêng. Chịu tác động bởi nhiều yếu tố vùng miền, yếu tố lịch sử, con người may hôm may mắn khi được thừa hưởng nền văn hóa đa màu sắc cùng nền ẩm thực đa dạng. Nếu như nói ẩm thực […]

Nét riêng đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Nét riêng đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ

60giay.info – Nếu ẩm thực miền Bắc chú trọng sự sắc sảo và sự cầu kỳ. Tới khu vực miền Trung quan tâm đến sự đậm đà hương vị. Thì văn hóa ẩm thực Nam Bộ lại mang nét chân chất, giản đơn rất đặc biệt. Ẩm thực là gì? Ẩm thực là từ dùng […]

Hương vị quê hương: Gà thả vườn nướng muối ớt

Hương vị quê hương: Gà thả vườn nướng muối ớt

Khi các đám ruộng vừa gặt, lúa vung vãi khắp đồng là lúc đàn gà của ba béo bệu, chắc thịt. Những ngày này, chờ ba rảnh rỗi hoặc nhà có khách. Thế nào má cũng đãi món đặc sản đồng quê: gà nướng muối ớt. Có thể nói, ở miền nông thôn xứ Quảng quê […]